Хотя мы не часто рассматриваем деревья как часть семейства трав, мы должны это делать. Деревья дают нам сок, листья, цветы, кору, ягоды и орехи - большинство из которых обладают целебными свойствами, которых нет нигде в природе.
На протяжении тысячелетий деревья давали нам прекрасные растительные лекарственные средства и играли важную роль в нашей жизни. Давайте посмотрим на некоторые из травяных деревьев и их использование. Вы можете вырастить многие из этих деревьев прямо сейчас.
старейшина
Живко Казаков / E + / getty Images Старейшина - часто пропускаемое дерево. Его среда обитания вдоль канав и обочин, где мы проезжаем мимо и даже не замечаем его роста. Если мы замедлим, смена сезона отражается в этом скромном дереве.
Все части Старшего полезны. Ягоды, конечно, восхитительны и питательны. Они используются в кулинарии, чтобы сделать пироги, джемы, сок и сироп. С медицинской точки зрения, бузина является мощным средством от гриппа, идеально подходящим для приготовления сладких капель от кашля именно по этой причине.
Бузина также имеет прекрасный вкус и делает шипучий напиток. Собирай их, когда сможешь; их жизнь коротка и длится всего несколько дней, прежде чем они опадают, и ягоды начинают формироваться.
Серебряная береза
Ховард Пью (Марэ) / Getty Images
Если вы живете в США, скорее всего, вы знакомы с этим полезным травяным деревом. Один из многих видов берез, Серебряная береза ( Betula pendula) - красивое, выносливое и элегантное дерево. После дождя вы часто можете почувствовать запах естественно сладкого аромата и даже не знать, что вы находитесь в присутствии такого величия, как высокая береза.
В лечебных целях березовый сок используется для изготовления вина, а листья - также для чая от подагры. Все части березы являются антисептическими и - по словам г-жи М. Грив - согласно другим важным преимуществам в мире трав включают:
- Внутренняя кора горька и используется для лихорадки.
- Мокса изготавливается из желтого гриба, который растет на дереве.
- Говорят, что листья березы делают чай, который помогает растворять камни в почках.
можжевельник
Мерет Сварстад Эег / EyeEm / Getty Images
Многие из нас смахнули против обычного можжевельника и выпустили этот единственный в своем роде аромат. Наиболее известные как ароматизаторы для джина, ягоды можжевельника являются той частью, которая используется в медицине более опытным травником. Конечно, их можно смело использовать в кулинарии, но их лечебные свойства могут быть не столь знакомы. Говорят, что они используются в травяном ладане.
Ягоды можжевельника также используются при хронических заболеваниях почек, но, опять же, эта область предназначена для использования опытным травником и выходит за рамки данной статьи.Белая сосна
Флавия Морлачетти / Getty Images
Белые сосны - еще одно знакомое травяное дерево. Они настолько обычны, что вы можете пропустить их как простые декоративные деревья. К счастью для всех нас, все сосны безопасны для употребления, хотя некоторые на вкус намного лучше, чем другие, и все они богаты витамином С.
Самый простой способ насладиться сосной - это собрать несколько иголок и сделать уксус из сосновой иглы. Упакуйте квартовую банку с иглами и залейте яблочным уксусом, чтобы накрыть. Запечатайте и храните в темном шкафу. Каждый день в течение шести недель встряхивайте этот уксус из сосновой иглы и пробуйте немного на вкус, чтобы проверить вкус. Этот уксус восхитителен с помощью пипетки, часто используется как традиционное средство от простуды. Добавьте три глазных зажима в чашку с небольшим количеством меда и залейте кипящей водой. Размешайте и выпейте эту согревающую чашку с холодным облегчением. Это действительно вкусно!
