На самом базовом уровне садоводство - это наука или искусство выращивания фруктов, овощей, цветов или декоративных растений. Происхождение этого термина происходит от двух латинских слов: hortus (что означает «сад») и cultus (что означает «пахота»). Мастера-садовники хорошо разбираются в этой области, но ее полное определение на самом деле выходит за рамки того, что мы обычно считаем садоводством или сельским хозяйством.
Соответствующее прилагательное к этому существительному - «садоводство». Между тем, если вы тот, кто работает в этой области, то вас называют «садоводом».
Пять подполей садоводства
Профессор Уильям Л. Джордж из Департамента сельского хозяйства Флориды разбивает садоводство на пять отдельных областей:
- цветоводство
- Ландшафтное садоводство
- овощеводство
- помология
- Послеуборочная физиология
Цветоводство относится к производству и продаже цветов. Подумайте об оптовых предприятиях, у которых флористы покупают срезанные цветы, чтобы продавать в аранжировках, или растения, чтобы продавать в горшках розничным покупателям. Если вы когда-либо получали цветочную композицию в качестве праздничного подарка, то вы можете поблагодарить эту ветвь садоводства. Крупные оптовые питомники могут производить следующие популярные растения тысячами, передавая их более мелким тепличным предприятиям, чтобы «добить» их до продажи населению:
- Зональная герань ( пеларгония )
- Пуансеттии ( Euphorbia pulcherrima )
- фуксия
Ландшафтное садоводство - это производство, маркетинг и уход за ландшафтными растениями. Таким образом, это отрасль садоводства, которая будет представлять большой интерес для ландшафтных дизайнеров и домовладельцев, заинтересованных в создании нового сада и стремящихся украсить свой ландшафт декоративными деревьями, кустарниками, многолетниками и однолетними цветами, продаваемыми в садовых центрах.
В том же духе производители и продавцы овощей и фруктов, возможно, изучали овощеводство и садоводство, соответственно. Овощеводство - это выращивание овощей, в то время как садоводство занимается производством фруктов. Это подводит нас к технической разнице между фруктами и овощами:
Аргументы в пользу этого различия часто возникают, когда люди обсуждают классификацию помидоров. Многие люди удивляются, узнав, что это фрукт с технической точки зрения, хотя он не имеет сладкого вкуса и обычно не подается в качестве десерта. Классификация рассматриваемого объекта не основывается на вкусе или том, в какой части блюда оно подается.
Если рассматриваемый объект вырос из цветка на растении и содержит семена, то это фрукт. Как и помидоры, тыквы, тыквы с твердой скорлупой и декоративные тыквы - все это фрукты (некоторые съедобные, некоторые несъедобные). Поэтому, когда вы нарезаете тыкву на Хэллоуин, вы нарезаете фрукты.
Настоящие «овощи» - это другие части растения, которые вы найдете в разделе продуктов супермаркета; например, морковь (которая является корнем), спаржа (которая является стеблем), салат (который является листом) и брокколи (мы едим цветочные бутоны брокколи).
Наконец, продуктовые магазины нанимают физиологов после уборки урожая, чтобы предотвратить преждевременную порчу продукта. Они тоже садоводы.
Карьера в садоводстве
На самом деле, количество карьерных путей, открытых вам после получения степени в садоводстве, слишком велико, чтобы перечислять их полностью. Но вот выборка:
- Работа с публикой в дендрарии или ботаническом саду
- Преподавание предмета (курсы в колледже или аутрич в офисе округа)
- Ведение бизнеса по продаже растений или продуктов
- Разработка дизайна в цветочном магазине
- Держать траву зеленой и пышной на поле для гольфа
- Работаю техником по уходу за газоном
- Поддержание ландшафта для парка
- Работаю разработчиком завода
- Проведение исследований на заводах для колледжа, для правительства или для бизнеса
- Покупка растений для сети магазинов
- Управление яблоневым садом
- Работа консультантом в компании, которая производит удобрения
Какой тип карьеры в садоводстве вы выберете, будет зависеть от множества факторов. Например, если вы считаете себя более прилежным человеком, чем человеком, для вас будет более разумным заняться исследованиями или развитием растений, чем гидом по ботаническому саду. Некоторые профессии в садоводстве (например, преподавание предмета в университете) потребуют от вас получения степени магистра.
Древние римляне, которые писали о садоводстве
Ученые писали о садоводстве на протяжении веков, в том числе древнегреческие и римские ученые. Среди римлян выделяются Катон Старший, Варро, Колумелла, Вирджил и Плиний Старший. Вирджил, более известный своим Энеидой , изложил свои размышления о садоводстве у георгиков . Как поэт, его работа на эту тему ценится больше за то, как он связывает информацию, чем за фактическое содержание.