Романа Лилич / Getty Images
Вы можете думать, что знаете мексиканскую еду, потому что у вас были тако и буррито в вашем местном фаст-фуде. Возможно, вы даже приготовили фахито на своей кухне и открыли несколько банок коммерческой сальсы. Но мексиканская кухня может быть гораздо интереснее, чем коммерческие продукты, которые вы пробовали годами. Так что примите вызов, когда будете устраивать следующую вечеринку и сделайте эту мексиканскую фиесту запоминающейся С помощью этого меню вы создадите старые стандарты с нуля и обнаружите разницу в том, как вы наслаждаетесь этой сложной кухней.
Это меню не будет для слабонервных или желудка! Очарование мексиканской кухни заключается в ее пряности, а не только в смысле тепла (хотя это не больно!). Сложные специи кухни усиливают другие ингредиенты в рецептах. Не бойтесь, однако, - традиционные мексиканские кукурузные лепешки помогут приручить специи, чему в немалой степени помогут несколько бодрящих мексиканских напитков, как это предлагается в меню.
Украшения мексиканской фиесты
У вас есть мексиканские одеяла, сомбреро, куклы или другие сувениры, которые вы подобрали для поездки в Мексику? Если так, найдите способ включить их в свой декор. Подлинный предмет всегда предпочтительнее пластиковой имитации.
Цветы из папиросной бумаги являются частью мексиканского декора фиесты в Мексике, поэтому найдите способ включить их в свои украшения. Природные украшения, такие как композиция из кактусов или венок с перцем чили (ристра), будут хорошо работать в качестве центрального предмета.
Независимо от того, служат ли они акцентами к вашей еде или просто предметами разговора, вы можете выбрать горячие соусы, чтобы поставить их вокруг стола. Вы можете приобрести пряности перца чили, чтобы добавить пряный блеск вашей вечеринке, в помещении или на открытом воздухе.
Мексиканская Фиеста Меню
Понятно, что это амбициозное меню, и вы не захотите попробовать его в короткие сроки. Но с заблаговременным планированием и готовностью принять участие в приготовлении пищи от ваших гостей, результаты будут того стоить. В итоге вы насладитесь аутентичными и праздничными рецептами, достойными мексиканской фиесты, которых нет в вашем местном кафе быстрого питания.
Каждый день мексиканские блюда не имеют ни разнообразия, ни сложности, ни количества мяса, ни богатства этих рецептов. Многие из этих блюд зарезервированы для праздников - особых случаев, таких как свадьбы, святые праздники, первые причастия, другие религиозные праздники и политические праздники. Но, тем не менее, эти рецепты действительно представляют мексиканскую кухню в ее лучшем и наиболее праздничном виде. Не забудьте сыграть традиционную музыку Mariachi во время ужина!
- Текила Коктейли - выбирай. Маргариты популярны!
- Падения. Попробуйте контрастную красную и зеленую сальсу. Перец в гуакамоле добавит немного сочного авокадо! Подавать с чипсами из тортильи или порезать свежие овощи, такие как хикама, морковь или редиска.
- Сальса кальенте
- Сальса верде
- гуакамоле
- Куриный суп с авокадо
- Tamalitos -Это можно приготовить заранее и просто разогреть паром в последнюю минуту.
- Карниты из свинины - подавать это в лепешках.
- Зеленый Чили Запеченная Курица (Полло Верде)
- Кукурузные тортильи
- Мексиканское пиво
- Флан - классический мексиканский десерт.
- Мексиканский кофе - вкусный, безалкогольный десертный кофе.
* Если ваша группа небольшая, выберите только 2 или 3 из основных блюд.