Несмотря на распространенное мнение, июль, безусловно, еще не поздно посадить в саду овощи и травы. Много еды, включая овощи и травы, которые дают многократные урожаи, могут быть посажены в середине лета для плодотворной щедрости осенью. И хотя июль может быть слишком поздним для таких сортов, как помидоры или тыква (в зависимости от того, где вы живете), вы все равно можете собирать семена, которые соответствуют климатической модели зоны устойчивости растений USDA.
Зоны 2 и 3
Зоны 2 и 3 включают Аляску, северо-центральную часть Соединенных Штатов, северную часть Новой Англии и Скалистые горы. Когда садоводы в Южной Калифорнии достигают своего пика урожая в июле, те, кто живет в более холодных климатических условиях, все еще могут начать работу. Зелень, такая как руккола, шпинат, петрушка и кинза, быстро высыхают при жаркой и сухой температуре. Но посеянные семенами в более прохладных регионах в середине лета, эти растения процветают и будут хорошо расти осенью. Корнеплоды, такие как свекла и морковь, также процветают при посеве в середине лета, так как они могут выдержать небольшой морозный мороз и могут быть оставлены под снежным покровом для сбора урожая позже для более сладкого вкуса. Брокколи и капуста начинается или пересадка также есть шанс, когда посадили в июле. При условии тщательного орошения растений теплые условия дадут вкусный урожай до первого сильного мороза.
- Руккола
- Бобы (оснастка)
- Свеклу
- Брокколи
- Брюссельская капуста (зона 2)
- Капуста
- Морковь (зона 2)
- китайская капуста
- Кориандр
- Эндивий
- кормовая капуста
- Кольраби
- Салат (голова и листья)
- петрушка
- редис
- Брюква
- Шпинат
Зоны 4 и 5
Зоны 4 и 5 включают северные штаты Среднего Запада и южную часть Новой Англии. Редька, репа, свекла и морковь могут извлечь выгоду из второй посадки в зонах 4 и 5, где бабье лето распространено. Редис, с его относительно коротким сроком созревания, достигает максимума рано и может быть перекусан в конце лета. (Но они станут древесными, если вы оставите их в земле слишком долго.) Брюссельская капуста, базилик и лук-порей, посаженный с зародышей, обеспечивают хорошее дополнение к супам, так как жаркая погода становится прохладной. И даже поздние цветущие растения, такие как зимний сквош, посаженный с самого начала, можно хорошо собирать осенью, если у вас есть скатерти для защиты от мороза.
- Бэзил
- Бобы (оснастка - куст и столб)
- Свеклу
- брюссельская капуста
- китайская капуста
- морковь
- кормовая капуста
- Кольраби
- порей
- Raddish
- Сквош (зима)
- репа
Зоны 6 и 7
Зоны 6 и 7 включают северо-запад Тихого океана, Средний Запад и срединно-атлантические государства. Мягкие температуры с поздними или безморозными условиями создают оптимальные сезонные условия для большинства овощей в зонах 6 и 7. Но даже при этом ослабевающий свет в падении будет вашим растущим предостережением здесь. Посадите рукколу, капусту и салат на второй (или даже третий) раунд. Большинство созреет для салатов в конце августа и начале сентября. Весной гороху и редису, традиционно употребляемому весной, можно попробовать еще раз, начиная с июля. И характер болотной петрушки, укропа и кинзы ослабевает, когда проходит летняя жара. Так что попробуйте эти травы для сухих специй всю зиму.
- Руккола
- Свеклу
- Брокколи
- морковь
- Кориандр
- Укроп
- кормовая капуста
- Салат
- петрушка
- Горох
- редис
- Шпинат
Зоны с 8 по 10
Зоны 8, 9 и 10 охватывают юг Соединенных Штатов и Калифорнию. Овощи, которые поздно созревают в более прохладном климате, хорошо растут на юге, когда их высевают в июле. Удачливые садовники в этом общем регионе могут сажать паслен, как перец, помидоры и баклажаны, и собирать свои спелые плоды с лозы в начале зимы. Все виды тыквы можно высаживать в середине лета, и вы сможете насладиться деликатесом их цветения примерно через месяц, а затем их большими вкусными овощами во время сбора урожая. В середине лета этот климат имеет тенденцию быть слишком жарким для большинства трав. Тем не менее, укроп и кинза (традиционно выращиваемые в Мексике) могут жить хорошо, в зависимости от погодных условий данного сезона.
- брюссельская капуста
- Кориандр
- Укроп
- Баклажан
- окра
- Горох (южный)
- Peppers
- Сквош
- Помидор
Зоны с 11 по 13
Круглогодичное выращивание является одним из многих преимуществ жизни на Гавайях, где в июле можно сажать дыню, сладкий картофель и даже чеснок. И нет необходимости использовать начинается здесь. Тропические температуры в сочетании с достаточной влажностью создают идеальную среду для выращивания овощей семенами. Паслен также можно посадить здесь в июле (но дождитесь сентября, чтобы посадить помидоры). А поскольку большинство трав в этом климате являются многолетними растениями, добавляйте их в любое время года в качестве компаньонов в своем саду или декоративных дополнений к цветникам.
- Баклажан
- Чеснок
- Травы (любые)
- Дыня
- Peppers
- Сладкий картофель
- Помидор