У принца Уильяма и его невесты, Кейт Миддлтон, было два свадебных торта - один очень традиционный, а другой немного необычный. Пара попросила местного пекаря Фиона Кернс создать главный королевский свадебный торт, который, как это принято в Соединенном Королевстве, был приготовлен в виде кекса. Кэрнс начал выпекать много слоев на несколько недель раньше времени. Каждый слой был завернут в пропитанную бренди марлю, а затем оставлялся на несколько недель, чтобы усилить вкус и добиться классического вкуса кекса.
Торт имел много символизма
Снаружи королевский свадебный торт был похож на любой великий свадебный торт, со сложенными ярусами, покрытыми белой помадкой и сложными цветами из жевательной резинки. Кейт спросила, что Кэрнс использует цветы, символизирующие четыре нации Соединенного Королевства: розы для Англии, чертополох для Шотландии, нарциссы для Уэльса и трилистники для Ирландии. Были и другие символические украшения, такие как дуб и желудь для выносливости. И, в честь своего будущего мужа, торт включил в себя цветок Sweet William, который символизирует галантность, улыбку и изящество.
Нежный и современный торт
В интервью Би-би-си Кэрнс сказал: «Это традиционный пирог, но он также довольно деликатный и современный. У всех уровней будет другая тема». На торте также была изображена монограмма принца Уильяма и Кейт, известная в Великобритании как шифр, с их переплетенными инициалами.
Торт Жениха принца Уильяма
Но хотя кекс был традиционным, был и очень нетрадиционный королевский свадебный торт: торт жениха принца Уильяма. Принц попросил свой любимый шоколадный бисквитный торт, приготовленный из печенья с богатым чаем, шоколада и орехов, затем замороженный вместо выпеченного. Несмотря на то, что многие невесты в Великобритании сейчас выбирают губку или геноиз в американском стиле, это любимое детство, практически неслыханное на свадебной земле.