Джейми Гриль / Getty Images
Каждый год во Франции и во всем мире с нетерпением ожидается первый вкус нового урожая вина. Проводятся вечеринки, бутылки откупориваются, и первые глотки божоле нуво смакуются. Но так как это молодое вино, было бы нехорошо становиться слишком серьезным на этой вечеринке. Расслабленное отношение как в презентации, так и в одежде должно быть в порядке дня. В конце концов, пока первая бутылка не будет закупорена, никто не знает, чего от нее ожидать, так что будьте готовы к неожиданностям!
В соответствии с непринужденным духом этого события, французская вечеринка с вином и сыром имеет идеальный непринужденный, но праздничный настрой. Хотя божоле нуво и является причиной вечеринки, ее легкая, фруктовая гармония лучше всего сочетается с мягким вкусом. Поэтому добавьте интереса к вашему событию с разнообразными французскими винами, которые будут сопровождать широкий выбор французских сыров, которые варьируются от мягких до острых.
Установка сцены
- Предоставьте по крайней мере два бокала на человека, один для белого и другой для красного.
- Подарите своим гостям винные подвески с их бокалами Эти потрясающие изобретения устраняют догадки о том, какое стекло принадлежит вам после того, как вы положили его на мгновение.
- Украсьте большими пучками разноцветных шаров. Это создает как молодое, так и праздничное настроение для вашей вечеринки.
- Установите свой стол с темной цветной скатертью. Таким образом, предсказуемые разливы не будут такими заметными.
- Имейте под рукой множество маленьких тарелок для сыров и других кусочков, которые вы будете подавать.
- Выровняйте несколько простых сервировочных блюд с листьями сыра, чтобы показать свой выбор для лучшего эффекта.
- Поместите карточку с названием и справочной информацией для каждого сыра рядом с ним.
Меню
Представьте ассортимент французских сыров, которые варьируются от мягких до острых. Этот выбор поможет вам начать, но спросите у местного продавца сыра другие предложения.
Начните свою вечеринку с божоле нуво и его рекомендованных сыров, прежде чем переходить к более острым сырам и другим винам. Таким образом, Божоле Нуво не будет подавлен более сильными ароматами.
- Камамбер: Этот прекрасный, соблазнительный сыр из коровьего молока прекрасно сочетается со звездой вашей вечеринки, божоле нуво или любыми бутылками шампанского, которые вы открываете, чтобы отметить это событие.
- Бри: Этот сыр - одна из классических пар для божоле нуво. Это сливочный; мягкий вкус прекрасно сочетается с вином.
- Morbier: острый, маслянистый сыр, Morbier также будет хорошо сочетаться с божоле нуво.
- Bucheron : Этот выдержанный козий молочный сыр хорошо сочетается с крепким бордо. Для белого вина вы можете подать Sancerre или Pouilly Fume.
- Мимолет : Разноцветный Мимолетт - это сильный, соленый сыр по линии чеддера, который хорошо дополнит десертное вино.
- Рокфор : этот знаменитый, острый овечий сыр часто называют «королем сыров». Лучшее сочетание для этого сыра - хорошее десертное вино, такое как Порт или Сотерн.
Сопровождайте свою доску сыра с выбором крекеров, французских багетов, винограда, орехов и груш.
Не забудьте закончить вечеринку простым выбором сливочных французских десертов, таких как миндальный пирог, маделин или корица пальмир, и не забудьте о французском жареном кофе. С сыром, вином, французскими десертами и крепкой чашкой кофе ваши гости, возможно, пожелают, чтобы Божоле Нуво было событием не раз в год.