Выращивание моркови или любого корнеплода может быть чем-то вроде азартной игры, поскольку вы не можете видеть, насколько хорошо они поживают, пока вы не соберете урожай. Даже опытные садоводы могут столкнуться с проблемами выращивания длинной сладкой моркови. Очень часто морковь может разочаровать мягкими, деформированными, жесткими корнями. Но, учитывая рыхлую почву, прохладную погоду и много воды, нет причин, по которым вы не можете выращивать сладкую хрустящую морковь.
Морковь является частью семейства Apiaceae или Umbelliferae, наряду с укропом, фенхелем и даже кружевом королевы Анны полевого цветка. Вы увидите сходство в листьях и цветах. Морковь наиболее известна как длинные оранжевые корни, но на самом деле они бывают разных цветов и форм.
- Листва : тонко расчлененные, похожие на папоротник сложные листья. Листья съедобны, но содержат фурокумарины и могут вызывать аллергические кожные реакции.
- Цветок : Цветы моркови имеют 5 лепестков и чашелистиков и рождаются в сложных зонтиках.
- Корни : большинство имеют диаметр около 1 дюйма и длину от 1 до 12 и более дюймов.
Ботаническое имя
Daucus Carota
Распространенное имя
морковь
Зоны выносливости
Морковь можно выращивать практически везде, даже в помещении. Поскольку они проходят раз в два года, зоны устойчивости USDA на самом деле не имеют значения.
Зрелый размер
Зрелые размеры сильно варьируются в зависимости от сорта, но в среднем ожидают:
- Корень: большинство растет около 1/2 фута х 1 1/2 дюйма в диаметре, но есть маленькие, круглые морковь и некоторые, которые растут более фута длиной.
- Листья могут распространяться примерно на 6 - 8 дюймов и расти до 8 - 12 дюймов в высоту.
Воздействие солнца
Даже при том, что корни растут под землей, морковным вершинам нужно полное солнце, чтобы светить в тени, чтобы морковь быстро росла и развивала свой сахар.
Когда собирать морковь
Время сбора урожая вашей моркови будет зависеть от сорта, который вы выращиваете, но в среднем около 50-75 дней от семян.
Используйте руководство по сбору урожая на вашем семенном пакете, чтобы узнать, когда начинать собирать. Проверьте, чтобы вершины ваших растений моркови заполнились до ожидаемого диаметра, чувствуя себя чуть ниже линии почвы. Единственный верный тест - поднять его и попробовать.
Не пытайтесь собирать урожай слишком рано, думая, что вы получите сладкую маленькую морковку. Маленькая морковь в магазине - это особая разновидность, которая вызревает мелкую или крупную морковь, которая была измельчена до размера ребенка. Незрелая морковь будет мягкой, потому что у них не было времени развить свою полную сладость.
Как собирать и хранить морковь
Если ваша почва очень мягкая, вы можете крутить и вытягивать морковь из почвы. Чтобы быть в безопасности, перед сбором урожая целесообразно немного ослабить почву, стараясь не зарезать морковь в процессе.
Удалите листья, как только собраны. Листья будут продолжать поглощать энергию и влагу из корней, оставляя их мягкими и уменьшая сладость вашей моркови.
Советы по выращиванию моркови
Почва: моркови нужна рыхлая, хорошо дренируемая почва. Камни и комки могут привести к расщеплению и деформации корней моркови. Выращивание моркови в приподнятых грядках с пушистой почвой - идеальная ситуация.
Морковь плохо растет в сильнокислой почве. Рекомендуется pH почвы в диапазоне 6, 0-6, 8. И поскольку они выращены для своих корней, не переусердствуйте с азотными удобрениями.
Когда сажать морковь: морковь лучше всего растет в прохладную погоду. Вы можете начать сеять морковь, как только почва будет обработана весной, даже за 2 - 3 недели до вашего последнего мороза. Вы можете выращивать морковь подряд каждую пару недель в течение всей весны.
В более теплом климате вам может повезти выращивать морковь осенью, зимой.
Посадка моркови. Так как морковь выращивается для их корней, они посеяны прямо в саду, а не пересаживают и нарушают корни. Семена моркови могут прорасти до 15 дней. Держите почву влажной, пока не появятся саженцы.
Чтобы предотвратить образование корки и затруднить прорастание семян, можно сажать семена моркови семенами редьки, которые сначала прорастут и ослабят почву.
Семена моркови крошечные, что затрудняет их посадку равномерно. Посади их всего около 1/4 дюйма глубиной. Расстояние между семенами около дюйма идеально, но нецелесообразно. Скорее всего, вы будете делать некоторые прореживания. Разрежьте любые растения, которые находятся в пределах 1/2 дюйма друг от друга, когда ростки достигают 1 - 2 дюймов в высоту. Обрезка или срезание саженцев на линии почвы - лучший способ избежать повреждения оставшихся корней.
Если вам нужно снова похудеть позже, вы можете использовать крошечную морковь в салатах. Когда вы закончите прореживание, ваши моркови должны быть достаточно далеко друг от друга, чтобы они не терли плечи, когда вырастут.
Выращивание моркови в контейнерах
Морковь требует рыхлой хорошо дренированной почвы. Они будут разворачиваться и деформироваться, если встретятся с малейшим сопротивлением, например, с камнем или твердой почвой. Если вы не можете обеспечить рыхлую почву в своем огороде, рассмотрите выращивание моркови в контейнере. Короткие пальчики или маленькие круглые морковки, такие как «Парижский рынок», идеально подходят для контейнеров.
Уход за морковными растениями
Поливайте морковь минимум 1 дюймом воды каждую неделю. Мульчирование поможет сохранить воду и сохранить почву прохладной.
Если ваша почва не богата органическими веществами, дополнительное кормление потребуется примерно через 2 недели после появления верхушек моркови. Подойдет любое хорошее растительное удобрение.
Чтобы в дальнейшем предотвратить деформацию корней, не допускайте попадания сорняков в область.
Предлагаемые сорта
- "Danver's Half Long" - Ранний, сладкий и легко растущий.
- «Император» - длинный сорт, который сохраняет свою сладость и хруст при хранении.
- «Мизинец» - сладкая 3-дюймовая «детская» морковка.
- «Парижский рынок» / «Дюймовочка» - пухлая, круглая и укушенная.
Вредители и проблемы
- Насекомые: самый большой вредитель - муха морковной ржавчины. Он откладывает яйца в почве рядом с морковью. Когда яйца вылупляются, личинка направляется вниз в почву, а затем в корни моркови, где они питаются и создают туннели через морковь. Морковные долгоносики могут нанести аналогичный ущерб. Вы можете помешать некоторым вредителям, вращая, где вы сажаете каждый год, но самый простой способ - вырастить морковь под крышками рядов.
- Нематоды могут стать проблемой в конце сезона, вызывая деформации корней.
- Вредители с 4 ногами - Даже если они не замечают корни, растущие ниже поверхности почвы, есть много животных, которые захотят съесть верхушки вашей моркови и несколько, которые будут копать глубже. Олень, сурки, кролики, опоссум и некоторые другие должны будут находиться вне сада.
- Болезни : Есть несколько пятен на листьях и бактериальные заболевания, которые могут повлиять на морковь, такие как гниение листьев Alternaria, желтая морковь и бактериальная мягкая гниль. После заражения растений мало что можно сделать. Внимательно следите и удаляйте все растения с признаками заболевания. Кроме того, уберите весь мусор в конце сезона и перенесите морковь в другой участок сада в следующем году.