Термин «подойди и приходи снова» - это глоток, и это не одно и то же. Срезать и снова приходить - это термин для сбора только старых, внешних листьев листовых зеленых овощей и позволяющий центру растения продолжать посылать новые листья. Вы сокращаете только то, что вам нужно для одного приема пищи, и растение все еще будет там, когда вы вернетесь позже. Это простой способ получить последовательность урожаев без необходимости помнить о последовательности растений.
Хитрость в том, чтобы сохранить срез и вернуть растения в порядок - начать собирать самые старые листья, пока они еще молоды. Вместо того, чтобы ждать, пока они достигнут зрелой длины, начните собирать урожай, когда они достигают 3-4 см в высоту. Таким образом, у растения никогда не будет возможности созреть и пройти естественный путь до посева. Это также препятствует тому, чтобы листья стали горькими.
Ни одно растение не живет вечно, и наступит время, когда ваш срез и снова появятся зелень просто
измученный усилиями постоянно отрастать, но вы должны получить пару месяцев урожая, прежде чем это произойдет. Неплохо для одиночной посадки.
Овощи, подходящие для нарезки и приходи снова
Листовая зелень, будь то свежая салатная зелень или зелень для приготовления пищи, являются лучшими кандидатами для нарезки и приходят снова, и многие травы также собирают таким образом. Посадив немного прохладной погодной зелени, следуя за ними с любителями жары, когда холодная зелень начнет ослабевать, а затем завершив сезон вторым посевом производителей прохладной погоды, у вас будет еще более продолжительный сезон сбора урожая.
Отличный выбор для руби и приходи снова:
Амарант - Большинство из нас видели амарант в цветочном саду. Это на самом деле съедобное растение. Это наиболее часто выращиваемое зерно в мире, но мне нравятся его листья, которые имеют свежий, травяной аромат. Я удаляю листья по мере необходимости, и это кажется процветающим на этом постоянном истончении.
Руккола - Рукола, или ракета, имеет очень короткий вегетационный период в некоторых садах, но вы можете максимально использовать ее, взяв только внешние листья и позволив центру продолжать расти. Это одно из тех растений, которые будут держаться дольше, если у него никогда не будет возможности повзрослеть. Подробнее о выращивании рукколы
Бэзил - Бэзил - легкомысленный чемпион по принципу «давай и играй». Чем больше вы отщипываете конец листьев и стебля, тем густее растение становится. Беспроигрышная. Подробнее о выращивании базилика
Зеленая свекла - если вы выращиваете свеклу для своих корней, вы никогда не должны собирать все верхушки какого-либо одного растения. Тем не менее, сбор урожая по принципу «давай и возвращайся» позволит тебе получить лучшее из обоих миров. Подробнее о выращивании свеклы
Цикорий - иногда хочется целую голову, но часто приятно просто смешать лист или два в свой салат. Растения будут продолжать давать листья, как и вы. На самом деле, вы можете получить еще один прирост при разрезании всей головы, если оставите пару дюймов или несколько листьев на стебле.
Кинза - Вы должны любить травы. Чем больше мы их используем, тем больше они растут. Никогда не бойтесь ущипнуть несколько листьев травы. Они вознаградят вас за ваши усилия. Подробнее о выращивании кинзы
Салат из кукурузы - Как руккола, салат из кукурузы или маше, не задерживается очень долго. Получите большую часть времени, которое у вас есть, собирая наружные листья, когда они достигают 3 или более дюймов, и побуждайте растения расти больше. Подробнее о выращивании кукурузного салата
Одуванчик - Если вы когда-нибудь пытались убить одуванчика, вы знаете, как это трудно сделать. Этот длинный корень может поддержать верхнее растение в результате ядерной атаки. Поэтому, если вы выращиваете их для еды, срежьте эти листья (и цветы), не боясь потерять растение.
Endive - заголовок endive не является отличным кандидатом на "срежь и возвращайся", но сорта скоросшивателей и даже молодые колоски, которые еще не закрылись, будут продолжать давать листовой рост, если ты щелкнешь здесь несколько листьев и там.
Капуста - Как только погода нагревается, капуста быстро и быстро выращивает. Требуется немало листьев, чтобы приготовить крупный гарнир, поэтому вам понадобятся несколько растений. Но продолжай срывать эти наружные листья, и ты будешь в капусте весь сезон. Подробнее о выращивании капусты
Салат - Салат получает кредит на создание техники "среза и приходи снова". Как и в случае с эндивом, салатный заголовок не подходит для «срежь и возвращайся», но существуют сотни разновидностей вкладышей, которые просто умоляют использовать его таким образом. Сходить с ума. Посади огромное разнообразие. Подробнее о выращивании салата
Mizuna - этот нежный японский зеленый цвет будет иметь длительный вегетационный период, если вы постоянно отрываете листья. Это должно быть легко сделать, потому что это здорово в свежем или приготовленном виде. Подробнее о выращивании Mizuna
Горчица - я люблю острую горчицу, но в меру. Вот как я узнал, что это очень важно для отрастания, когда обрезается.
Пак Чой - Приятно отрезать целую головку от этой вазоподобной зелени, но если вы можете устоять, Пак Чой (Бок Чой) - это действительно вариант «борись и возвращайся». Как и в случае с цикорием, вы все равно можете получить вторую голову, если оставите хотя бы несколько листьев на стебле. Подробнее о выращивании Пак Чой
Петрушка - Теперь, когда петрушка вызывает некоторое уважение как зелень, а не просто украшение, у вас может возникнуть соблазн обрезать целое растение, но лучше иметь несколько растений, с которых можно обрезать. Как биеннале, петрушке нечего делать в первый год, кроме как выращивать больше листьев. Подробнее о выращивании петрушки
Radicchio - Как и двоюродные братья цикорий и эндивий, радиккио пойдет дальше, если вы будете принимать немного по времени ... пока вы просто не сможете долго сопротивляться.
Щавель - щавель - многолетнее зелёное растение, которое поднимает голову рано весной. Эти первые несколько листьев такие же нежные, как и появляются. В конце концов, он отправит начальный кол, но вы можете отложить его, рассматривая его как «снова и снова». Подробнее о выращивании щавеля
Шпинат - Шпинат - другой зеленый, который исчезает в высокой температуре. Это также тот, который становится более густым, если вы продолжаете отщипывать листья, и густое растение будет затенять почву над ее корнями, сохраняя ее прохладной и помогая ей дольше оставаться. Подробнее о выращивании шпината
Swiss Chard - Chard - это свекла, которая не образует луковицу, что делает ее идеальной для нарезки и повторного получения. Но, как и шпинат и капуста, они значительно сжигают, поэтому вам понадобятся листья с нескольких растений, чтобы по-настоящему наполнить их. Подробнее о выращивании швейцарского мангольда
Зелень репы - Как и в случае со свеклой, вы не хотите снимать все зеленые верхушки репы, которые вы выращиваете для луковиц. Но растения не будут возражать, если вы поможете себе немногим, здесь и там. Пусть они снова заполнятся, а затем отрежут еще несколько. Подробнее о выращивании репы
Cut and Come Again - отличная техника для контейнерного садоводства
Поскольку вы продлеваете свой урожай, вам не нужно столько растений, и вам не нужно постоянно сажать растения. Выращивание зелени в контейнерах, которые хранятся рядом с домом и кухней, также означает, что вы, скорее всего, будете не забывать регулярно собирать урожай, что будет стимулировать их к продолжению уборки.
Начиная огород | Контейнер Овощеводство | Ранние Весенние Овощи | Осень Овощеводство | Овощеводство в теплом климате | Овощи от А до Я