Картофель является универсальным корнеплодом, поэтому он может показаться пугающим для садоводов, пытающихся расти. Как вы сажаете картофель? Как узнать, когда картошка готова к уборке, если вы ее не видите? Не бойтесь, картофель не только легче вырастить, чем думает большинство людей, но зачастую он может быть готов к уборке урожая через 12 недель или даже меньше!
Посадка органического картофеля
Первым шагом к уборке органического картофеля является покупка органического семенного картофеля, если это возможно. Я не рекомендую сажать картофель в вашем продуктовом магазине, потому что его обычно обрабатывают химическими веществами для предотвращения прорастания. Кроме того, у картофеля развивается болезнь, называемая картофельным вирусом, поэтому семенной картофель всегда выращивают и производят в районах, где вирус не может существовать, и сертифицированы на отсутствие вирусов, а картофель в продуктовом магазине - нет. Картофель в районах, где может существовать вирус, в конечном итоге разовьет вирус, что приведет к уменьшению урожая с меньшим количеством картофеля на растение.
Лично мы обычно сохраняем картофель для семян от одного года до следующего в течение одного или двух лет, а затем реинвестируем в свежий, не содержащий вирусов семенной картофель. (Смотрите больше о растительных вирусах здесь.) Это работает для нас. Вы можете съесть весь свой урожай каждый год и сажать свежий семенной картофель каждый год. Это будет зависеть от того, сколько места у вас есть для урожая в вашем саду.
Мы любим сажать сорта картофеля, которых нет в магазине. Знаете ли вы, что есть синий и фиолетовый картофель? Ярко-желтый? Красного цвета с белой и красной прожилкой? Каждый из них обладает уникальным вкусом, и существует огромная разница в вкусе между домашним и приобретенным в магазине картофелем.
Когда вы получите свой мешок с семенным картофелем, вы, возможно, удивитесь, так как я был моим первым годом, чтобы увидеть настоящий картофель. Это «семя» для картофеля! Я понятия не имел, в первый год я сажал картошку. (Истинное признание. Не судите меня.) У хорошего семенного картофеля будет по крайней мере 2-3 глаза на картофель. Если у вас есть крупный картофель с множеством глаз, вы можете разрезать его и вырастить два растения из одного картофеля - просто убедитесь, что у каждого куска есть не только 2-3 хороших глаза, но и много мяса, чтобы помочь картофелю расти. Если вы просто отрежете глаза без достаточного количества мяса, ваша картошка будет гнить и не расти.
Мы всегда режем картофель накануне, а затем сажаем на следующее утро, чтобы любая открытая мякоть могла немного высохнуть перед посадкой. Это сводит к минимуму риск появления вредителей, болезней и гниения. Если вы не порезали крупную картошку, вам не нужно этого делать. Некоторые люди заранее прорастают семена картофеля, что является отличным вариантом, если у вас есть время, но я слишком ленив для этого. Картофель сажают на глубину около 5-6 дюймов, и его нужно разложить на расстоянии 9-12 дюймов в зависимости от размера куска, который вы сажаете. Накрыть картофель после того, как вы его посадите и ждете!
Уход за картофельными растениями в саду
Через несколько дней вы начнете видеть красивые картофельные лозы. Стебли довольно толстые, а листья обычно ярко-зеленые. Я заметил, что у нашего фиолетового или синего картофеля листья темнее. Позвольте лозам расти до тех пор, пока они не станут примерно 6-9 дюймов в высоту, а затем вам нужно будет быстро поработать над растениями. Что-то под названием "Хиллинг картошка".
Это звучит страшно и кажется сверхразумным, но все, что вам нужно сделать, это собрать грязь с внешней стороны рядов (средняя часть, где вы идете, где нет растений) и натянуть ее на картофельные растения. ЧТО!? Вы хотите, чтобы я похоронил свои картофельные растения? Ага. Это именно то, что вы делаете. Похороните половину растения, оставив только несколько верхних дюймов листьев.
Погребенная часть виноградной лозы даст больше корней, а главное, больше картофеля. Между тем, все еще обнаженные листья будут продолжать производить энергию для растения и будут расти еще больше. Через пару недель вы снова вырастите растение, используя либо солому, либо почву, чтобы похоронить больше картофеля.
Картофель отлично в саду
Картофель - прекрасные садовые жители по большей части. Они легко растут в самых разных почвах, если они хорошо дренированы. Их легко выращивать, у них красивые лозы и цветы, и они приносят вам массу вкусного съедобного урожая. Мы можем превратить один мешок семенного картофеля в сто фунтов картофеля или больше. Хватит кормить нашу огромную семью довольно долго!
В следующих статьях будет рассказано, как собирать картофель и как выращивать картофель в небольших помещениях.